給料日前の節約レシピ

お給料日を目前に控えた時期のご飯の献立は、本当に毎月毎月頭を悩ませてくれます。
仕事のことよりこっちの方に集中して、真剣に考えて取り組んでいる気さえします。
お給料日前だから、なるべく買い物をしないで、あるもので済ませてしまいたい。
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急な冷え込み

急に寒くなり、なかなか起きられずゴミ出しをさぼってしまった。
まあ、生ゴミの日じゃないからいいかと思って。
それにしても、また暖房器具の準備しないといけないなあ。
今はどうやらコタツを使う家も少なくなったらしいね。
新しい家はどこも部屋にエアコンがあるみたいだけど。
うちは古い家なのでコタツ、石油ファンヒーター、電気ストーブがある。
石油ストーブもあるにはあるけど、使わないから納屋に入れたまま。
コタツも電気ストーブも節電しているので、できるだけ使わないようにしている。
ただコタツはお客を通す居間にあるので、一応冬支度には用意をしておく。
そういえば、居間のじゅうたんも厚地の物を上に重ねないといけないのだった。
こういう気温差がある時に、珍しい客が来ると慌てるのだよなあ。
時間もないけどどうしようかと、余計にバタバタしてしまう。
でも、こういう急な時こそ、普段節約で使わないエアコンを使うべきか。
しかし、結局訪問者が来た時は日が照って寒くなかったので、暖房器具を使わずにすんでよかった。
ちなみに、うちの居間や仏間はサッシじゃないので、隙間風がひどいと寒い。
なので、昨年から100円ショップで買った結露用のテープを隙間に貼るようにしている。
年末の来客までに、その準備もしなくてはならないだろう。
本当に忙しい時期になったな。

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アントシアニンサプリメントの副作用

アントシアニンを摂取し、目の健康を維持するために、ブルーベリーを原材料とするサプリメントを使う人が増加しています。
アントシアニンには、何か弊害などはないのでしょうか。
アントシアニンは植物に含まれる色素成分で花や果実の色を作ります。酸化を防ぐ効果がアントシアニンにはあるため、医療のために使っているという国もあります。
薬と言われると気になるものが副作用です。
しかし、アントシアニンは植物由来の成分なので、体への悪影響は心配ありません。
安全性が高く、副作用も心配ないアントシアニンですが、大量の摂取は体に良いとは言えません。
アントシアニンを飲む時は、1日40mgをオーバーしないようにしましょう。
もしもブルーベリーサプリメントを飲むのであれば、適切な分量で摂取することが大事です。
大量にアントシアニンを摂取したことで、ごくまれに胃腸や神経障害、肌のトラブルが発生したという例も報告されています。
副作用はそんなにきつい状況にはなりませんので、心配しすぎることはないようです。
目の健康にいいからと、サプリメントを一気に飲んでしまうと、アントシアニンが逆に体に悪影響を及ぼします。
アントシアニンを含んだサプリメントは、過剰摂取にならないように目安量やアントシアニンの含有量などが明記されていますのでよく確認しておきましょう。

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米粉が色々な使われ方をしている

この間、米のペーストを使った給食が出されたというニュースを見ました。

クリームスープを作るときに、普通ですと小麦粉とバターを使うところを新しく開発した米のペーストを使うことで、自然な甘みが出るのだそうです。
ニュースでは給食を食べた子供達が美味しかったという感想を残していました。
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包丁が欲しい

近頃、料理をする機会が一気に増えた。
と、言っても週に3日程なので主婦のみなさんに比べたら少ないものだけど。
仕事ばかりで家庭の事をほとんどしてこなかった私には新鮮な事だ。
今まで、料理をするといったら気が向いた時だけで「趣味」を呼べるレベルにさえ達していなかった。
なので、全く気にした事はなかったんだけど、我が家の包丁は切れ味が悪い。
そんな事が気になるようになるなんて随分な進歩だと自分で思う。
むしろ、今までは「やっぱり100均の包丁より1000円の包丁はよく切れるね」なんて思っていた。

一度、気になりだしたら新しい包丁が欲しくて仕方が無い。
ちょうどこのタイミングでいつも録画しているテレビ番組「相葉マナブ」のテーマが包丁だった。
彼らは職人さんの元へ行って手作りの包丁を作っていたが、さすがに私はそこまでできない。
せめて少し良い物を買おうと大型スーパーへ出かけた。

が、これは大変だ。万能包丁だけでも山ほど種類があって選ぶのが大変。
「100円より1000円が良いなら一番高い物を選べば良いのでは?」と思ったけれど、それはさすがに予算オーバー。
手初めに3000円くらいの包丁を買ってみようかとも思うが、勇気が出ない。

包丁選びにつまづくなんて、料理初心者の悩みは尽きない。

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